今回ご紹介するのは「レジスタントスターチ」です。 レジスタントスターチ(resistant starch; RS)とは、ヒトの胃や小腸まででは消化されず、大腸に届くでんぷんすなわち「でんぷん分解物」の総称である。 余談ですが「レジスタント」 … 続きを読む 今回のテーマは便秘症の方必見！レジスタントスターチについて パート①